22 de noviembre de 2019
ÚLTIMAS NOTICIAS:
 776x221

La piña colada cumple 65 años en medio de disputa del lugar de su creación

San Juan, 10 jul (EFEUSA).- La famosa y popular bebida piña colada cumple este miércoles 65 años de su creación, aunque la autoría de la misma mantiene divididos en la isla a un conocido hotel y un popular bar del Viejo San Juan.

 Un grupo de personas se toma una selfie con copas de piña colada este miércoles 9 de julio, en el restaurante Barrachina en el Viejo San Juan, Puerto Rico. La famosa y popular bebida piña colada cumple este miércoles 65 años de su creación, aunque la autoría de la misma mantiene divididos en la isla a un conocido hotel y un popular bar del Viejo San Juan. EFE/Jorge Muñiz

Un grupo de personas se toma una selfie con copas de piña colada este miércoles 9 de julio, en el restaurante Barrachina en el Viejo San Juan, Puerto Rico. La famosa y popular bebida piña colada cumple este miércoles 65 años de su creación, aunque la autoría de la misma mantiene divididos en la isla a un conocido hotel y un popular bar del Viejo San Juan. EFE/Jorge Muñiz

San Juan, 10 jul (EFEUSA).- La famosa y popular bebida piña colada cumple este miércoles 65 años de su creación, aunque la autoría de la misma mantiene divididos en la isla a un conocido hotel y un popular bar del Viejo San Juan.

Y es que según documentos provistos por el Hotel Caribe Hilton a Efe, el fenecido barman puertorriqueño Ramón "Monchito" Marrero firmó un certificado acreditándose como el creador de la primera piña colada en dicha hospedería en la entrada del islote de San Juan un 10 de julio de 1954.

Según la gerencia del hotel, Marrero estuvo tres meses mezclando, probando y descartando hasta que finalmente encontró la combinación perfecta.

Incluso, el propio hotel, que recientemente reabrió tras una amplia reconstrucción por la devastación del huracán María, exhibe un mural dedicado al trago con historia y la receta original y una foto de Marrero cargando el trago.

En el área de historia, indica que a Marrero se le pidió que creara un trago que "capturar los sabores únicos de la isla".

Ante ello, la receta original de Marrero incluyeron dos onzas de ron Don Q dorado, una onza de crema de coco, una onza de crema espesa, seis onzas de jugo de piña fresca, media taza de hielo molido, un pedazo de piña y una cereza.

No obstante, el restaurante Barrachina, en la Calle Fortaleza de la ciudad amurallada, ubica en una de las paredes de su entrada que fue el barman español Ramón Portas Mingot quien preparó en 1963 la primera piña colada, pero invirtiendo la crema espesa por leche condensada.

"No hay ninguna disputa porque aquí fue que se inventó. Ellos alegan que lo hicieron", afirmó a Efe el propietario de Barrachina, William Mevs.

El empresario explicó que Portas Mingot trabajaba seis meses en Barrachina y el resto de los seis meses en un restaurante en Barriloche, Argentina.

"Es una cosa de suerte, porque quien inventa una bebida, pues pensará que es famosa. A través de los años, toma popularidad, igual que el Cuba libre y se convirtió en uno de los más famosos del mundo", agregó.

Mevs, quien administra el restaurante tras el fallecimiento de su padre después de comprárselo en 1965 al dueño original, "Pepe" Barrachina, explicó que en su bar se prepara la mezcla de la piña colada y se arroja en unas máquinas que continuamente van revolviendo los ingredientes para mantenerse frío.

El atractivo de los turistas y comensales en Barrachina por la piña colada se resalta a tal punto que en ocasiones se forman filas de hasta 40 personas esperando por el trago.

De igual manera, los cantineros de Barrachina, específicamente Jorge Ayala, prepara el famoso trago con diversos rones oscuros, como Bacardi Black, Barrilito 3 estrellas o Bacardi 151.

Sin embargo, los cantineros del Hotel Caribe Hilton, entre ellos, Hiram Ávila, no cuentan con máquinas mezcladoras de la piña colada, sino que la preparan fresca, echando uno a uno todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede lista y servirla en un vaso junto a las distintivas piñas y cereza.

Pero, al igual que en Barrachina, el Hotel Caribe Hilton también ofrece varias opciones de piña colada con diversos rones a gusto del cliente.

Incluso, la distintiva de la piña colada ha sido de tan magnitud, que hasta heladerías, específicamente Señor Paleta, cerca de Barrachina, cuenta con un polo que lleva el mismo nombre del trago.

De igual manera, el Hotel Villa Crofesí en Rincón, al noroeste de la isla, prepara el "Coco Pirata", que es una versión de una piña colada a su gusto utilizando un coco completo y mezclando cuatro tipos de rones, agua de coco, leche evaporada y canela.

La piña colada, a su vez, ha sido elegida en varias ocasiones por la revista National Geographic como la mejor bebida playera, por delante de otros clásicos como la caipiriña brasileña, el daiquiri cubano o la margarita mexicana.

La piña colada fue nombrada "Bebida Nacional de Puerto Rico" en 1978 y se considera uno de los diez cocteles preferidos a nivel mundial.

Y ante el gusto por la famosa bebida, la piña colada figurará como la protagonista este año en el evento mundial de mixología, "Tales of the Cocktail", en Nueva Orleans, Luisiana (EE.UU.), que se celebrará del 15 al 21 de julio.

Allí, la destilería puertorriqueña Serrallés llevará un equipo de ocho camareros de cuatro bares de la isla a preparar su propia receta de piña colada.

  • Ningún comentario presente
500 caracteres disponibles
Para evitar spam, por favor resuelva este simple problema matematico e ingrese el resultado (pinche en la imagen para recargarla).

Normas de comentarios
www.elexpresso.com no se hace responsable de las ideas expresadas por los autores de los comentarios y se reserva el derecho a eliminar aquellos contenidos que:
  • resulten ofensivos y/o discriminatorios
  • que tengan como fin promover el boicot contra personas, productos empresas o instituciones
  • que atenten contra el derecho a la intimidad, al honor y/o a la propia imagen o nombre
  • aquellos que busquen fines comerciales y/o publicitarios
Histórico de noticias
Boxeo femenino en P.Rico busca mayor exposición en primera pelea tras 21 años

San Juan, 22 nov (EFEUSA).- Tras 21 años, una cartelera de boxeo en Puerto Rico ofrecerá dos peleas profesionales entre mujeres, con el fin de brindarle...

Asaltadas dos personas en el espacio de cuatro horas en San Juan

San Juan, 22 nov (EFEUSA).- Dos personas fueron víctimas anoche de sendos asaltos en la capital puertorriqueña, una de ellas en el Viejo San Juan y otra en...

Índice de Actividad Económica en P.Rico aumenta ligeramente respecto a agosto

San Juan, 22 nov (EFEUSA).- El presidente del Banco de Desarrollo Económico para Puerto Rico (BDE), Luis Carlos Fernández, indicó este viernes que el Índice...

El nuevo disco de Ozuna saldrá a la venta el próximo 29 de noviembre

San Juan, 22 nov (EFEUSA).- El cantante, compositor y actor puertorriqueño Ozuna lanzará su tercer disco de estudio "Nibiru" el próximo 29 de noviembre,...

Interceptan 32 inmigrantes ilegales de R.Dominicana al noroeste de P. Rico

San Juan, 22 nov (EFEUSA).- Agentes de Operaciones Aéreas y Marinas (AMO) de Aduanas y Protección Fronteriza (CBP) de Estados Unidos detectaron e...

Pasa firma presidente EEUU medida para reconocer al regimiento 65 infantería

San Juan, 22 nov (EFEUSA).- El Senado de Estados Unidos aprobó anoche por unanimidad un proyecto de ley presentado por la comisionada residente de Puerto...

Abuelo acusado menor cayó desde crucero San Juan:no me pueden hacer nada peor

San Juan, 21 nov (EFEUSA).- El abuelastro de una menor de 19 meses que cayó desde lo alto de un crucero y murió cuando se encontraba en el puerto de San...

Un total de 223 menores han sido adoptados en Puerto Rico hasta noviembre

San Juan, 21 nov (EFEUSA).- El Departamento de la Familia (DF) de Puerto Rico sobrepasó las metas de adopción con 223 menores acogidos a noviembre de 2019,...

COFINA de P.Rico recibe su participación en el IVU correspondiente a 2019-20

San Juan, 21 nov (EFEUSA).- La Corporación del Fondo de Interés Apremiante de Puerto Rico (COFINA) confirmó este jueves que el Impuesto sobre Ventas y Uso...

El actor puertorriqueño Osvaldo Ríos choca contra un caballo y su jinete

San Juan, 21 nov (EFEUSA).- El galán puertorriqueño de telenovelas Osvaldo Ríos chocó con un caballo y su jinete en un incidente registrado en una carretera...

Rauw Alejandro: si haces música para la calle te quedas en la calle

México, 21 nov (EFE).- El cantante puertorriqueño Rauw Alejandro considera que el reguetón ha evolucionado mucho y, aunque nació del lenguaje del pueblo, es...

Gobernadora P.Rico dice proceso APP para Transporte Marítimo está adelantado

San Juan, 21 nov (EFEUSA).- La gobernadora de Puerto Rico, Wanda Vázquez, afirmó este jueves en su visita a la isla municipio de Culebra, que el proceso de...

Nuevo Código Electoral de Puerto Rico será reconsiderado

San Juan, 21 nov (EFEUSA).- El nuevo Código Electoral de Puerto Rico será considerado nuevamente cuando se reanuden los trabajos de la Asamblea Legislativa...

Daddy Yankee inaugura museo efímero de su vida y trayectoria musical

San Juan, 21 nov (EFEUSA).- El reguetonero puertorriqueño Daddy Yankee inauguró este jueves en San Juan el primer museo efímero sobre él, que expone desde...

Profesor e historiador Néstor Duprey anuncia aspiración a Cámara baja P.Rico

San Juan, 21 nov (EFEUSA).- El profesor, historiador y analista político Néstor Duprey anunció este jueves su intención de aspirar a la Cámara de...

Policía de San Juan es herido de bala en medio de un tiroteo

San Juan, 21 nov (EFEUSA).- Un policía municipal de San Juan resultó herido de bala en la madrugada de este jueves en medio de un tiroteo con varios...

Cantautor puertorriqueño Pedro Capó debutará en Festival de Viña del Mar

San Juan, 20 nov (EFEUSA).- El cantautor puertorriqueño Pedro Capó, ganador de dos Grammy Latinos en su edición más reciente, debutará en el LXI Festival...

Luis Fonsi agradece nominación Grammy y visita lugar donde filmó "Despacito"

San Juan, 20 nov (EFEUSA).- El cantante puertorriqueño Luis Fonsi agradeció este miércoles su nominación a un Grammy a su llegada a Puerto Rico para visitar...

El nuevo Código Electoral de Puerto Rico levanta rechazos

San Juan, 20 nov (EFEUSA).- La aprobación del nuevo Código Electoral de Puerto Rico por las dos cámaras legislativas de la isla provocó el rechazo de la...

Viequenses protestan ante visita de gobernadora de Puerto Rico por transporte

San Juan, 20 nov (EFEUSA).- El colectivo "Somos más que 100 x 35", que reivindica un mejor servicio de transporte entre la isla de Puerto Rico y el...

Operativo en residencial en San Juan lleva a detención de una persona

San Juan, 20 nov (EFEUSA).- Una persona ha sido detenida y un arma incautada tras un operativo, como parte del plan anticrimen en el área de San Juan, se...

Legislatura municipal San Juan a favor de subir edad de vapeo y venta tabaco

San Juan, 20 nov (EFEUSA).- La legislatura municipal de San Juan realizó vistas públicas para analiza aumentar la edad mínima de la venta, donación,...

Futbolistas puertorriqueños truenan contra director técnico de la selección

San Juan, 20 nov (EFEUSA).- Varios miembros de la selección adulta masculina de Puerto Rico tronaron contra el director técnico del equipo, Elgy Morales,...

Alexandra Lúgaro anuncia su candidatura a la gobernación de P.Rico por el MVC

San Juan, 19 nov (EFEUSA).- Alexandra Lúgaro anunció este martes su candidatura a la gobernación de Puerto Rico por el Movimiento Victoria Ciudadana (MVC)...