29 de marzo de 2020
ÚLTIMAS NOTICIAS:
 776x221

Indígenas buscan preservar biodiversidad alimentaria en México y América

Puebla (México), 21 feb (EFE News).- Pueblos indígenas de México y del continente americano se reunieron este viernes en la ciudad mexicana de Tlaola, en el central estado de Puebla, durante el primer Encuentro convocado por la organización Slow Food para impulsar proyectos a favor de sus alimentos tradicionales.

Puebla (México), 21 feb (EFE News).- Pueblos indígenas de México y del continente americano se reunieron este viernes en la ciudad mexicana de Tlaola, en el central estado de Puebla, durante el primer Encuentro convocado por la organización Slow Food para impulsar proyectos a favor de sus alimentos tradicionales.

El llamado Encuentro Internacional de Pueblos Indígenas del Continente Americano, convocado por Slow Food México, que concluirá el próximo lunes, intenta preservar la biodiversidad alimentaria y cultural de los pueblos indígenas.

Asimismo se pretende que las mujeres y los jóvenes hagan acciones para impulsar proyectos que preserven sus tradiciones alimentarias debido a que se puede lograr una autonomía y dejar de consumir productos industrializados que pueden dañar la salud.

Tlaola fue el escenario para capacitar a los pobladores, jóvenes y mujeres en temas nativos, así como para compartir experiencia entre los 70 representantes de las delegaciones de Argentina, Bolivia, Brasil, Colombia, Ecuador, México, Cuba, Perú y EE.UU.

Todos ellos coincidieron en resaltar que en Latinoamérica vive el 40 % de la diversidad biológica mundial y entre un 8 al 10 % de la población es indígena.

Alfonso Rocha Robles, Consejero Internacional de Slow Food México y Centroamérica, compartió que la importancia del Encuentro es integrar a 70 jóvenes para lograr que la biodiversidad alimentaria se preserve de una manera natural así como lograr tener ingresos económicos con estas prácticas.

"Por una ola que nos ha caído de alimentos industrializados estamos desplazando, olvidando, dejando de comer o producir aquellos alimentos tradicionales que nos ofrece la naturaleza, vinculados a una bioculturalidad a una región, a un territorio y a una cultura", dijo Rocha.

Apuntó que actualmente "estamos homogeneizando el gusto. Lo que las industrias, las empresas y el gobierno quieren, es que dejemos atrás la producción de los alimentos o que compremos todos los alimentos industrializados", dijo.

María Lucia Cruz de la Rosa, Fundadora de la Red de Organizaciones de Mujeres Indígenas de Tlaola, aseguró que lo más importante para el desarrollo es iniciar el trabajo en las comunidades originarias, que tienen una gran cultura que tiene que ser motivo de orgullo y de crecimiento para los habitantes, ya que el cambio se tiene que dar desde adentro hacia afuera.

"Lo importante es lograr que sea un cambio desde el interior de la comunidad, desde ahí debemos empezar a desarrollarnos, porque muchas veces queremos hacer cosas allá afuera, ver el cambio desde afuera y nosotros no cambiamos. Para iniciar un desarrollo tenemos que empezar a cambiar desde nuestras casas, desde nuestras familias y desde nuestra comunidad", comentó.

Ejemplo es la creación de salsas de chile serrano en varias combinaciones con la marca MOPAMPA, que significa "Es por ti" en lengua náhuatl.

Alma Delia Vargas, encargada de producción, indicó que preparan desde hace siete años este producto con cosecha de chile local, el cual es consumido a los pobladores y que se procesó de manera natural y sin conservadores.

  • Ningún comentario presente
500 caracteres disponibles
Para evitar spam, por favor resuelva este simple problema matematico e ingrese el resultado (pinche en la imagen para recargarla).

Normas de comentarios
www.elexpresso.com no se hace responsable de las ideas expresadas por los autores de los comentarios y se reserva el derecho a eliminar aquellos contenidos que:
  • resulten ofensivos y/o discriminatorios
  • que tengan como fin promover el boicot contra personas, productos empresas o instituciones
  • que atenten contra el derecho a la intimidad, al honor y/o a la propia imagen o nombre
  • aquellos que busquen fines comerciales y/o publicitarios
Histórico de noticias
Empresas de material deportivo volcadas con la comunidad sanitaria de EE.UU

Houston (EE.UU.), 28 mar (EFE).- El deporte profesional en Estados Unidos está paralizado por causa de la pandemia del coronavirus, pero un gran número de...

Wood se molestó con los Pistons cuando informaron que dio positivo

Detroit (EE.UU.), 28 mar (EFE).- El entrenador de los Pistons de Detroit, Dwane Casey, dijo que el ala-pívot Christian Wood no quería que el resultado...

Informe del New York Times da 23 de julio, 2021, fecha tentativa de Tokio 2020

Nueva York (EE.UU.), 28 mar (EFE).- Los organizadores de los Juegos Olímpicos de Tokio 2020, pospuestos por la pandemia del coronavirus, dieron a conocer...

Dolan, dueño de los Knicks y Rangers, da positivo al coronavirus

Nueva York, 28 mar (EFE).- El dueño de los equipos de los Knicks de Nueva York (NBA) y de los Rangers de Nueva York (NHL), James Dolan, ha dado positivo al...

La ONU dona a Nueva York 250.000 mascarillas para hacer frente al coronavirus

Nueva York, 28 mar (EFE News).-Naciones Unidas entregó este sábado a la ciudad de Nueva York, donde tiene su sede central, una donación de 250.000...

Trump sopesa imponer cuarentena a Nueva York, epicentro de COVID-19 en EE.UU.

Washington/Nueva York, 28 mar. (EFE News).- El presidente Donald Trump afirmó este sábado que sopesa imponer una cuarentena de dos semanas al estado de...

Nueva Jersey se consolida como el segundo estado de EEUU con más COVID-19

Nueva York, 28 mar (EFE News).- Nueva Jersey anunció este sábado más de 2.000 nuevos casos confirmados de COVID-19, elevando su total a más de 11.000 y...

López Obrador reconoce adversidad del coronavirus y pide quedarse en casa

México, 28 mar (EFE News).- El presidente mexicano, Andrés Manuel López Obrador, reconoció este sábado la adversidad que representa la emergencia del...

California duplica en un día su cifra de pacientes en cuidados intensivos

Los Ángeles, 28 mar. (EFE News).- El número de pacientes tratados en las unidades de cuidados intensivos de California se duplicó en las últimas 24 horas y...

Rodgers califica de "terrible" su experiencia para salir de Perú

Malibú (California, EE.UU.), 28 mar (EFE).- El mariscal de campo estelar de los Packers de Green Bay, Aaron Rodgers, dio a conocer la la experiencia que...

El exjardinero Jim Edmonds hospitalizado y sometido a examen del coronavirus

Houston (EE.UU.), 28 mar (EFE).- El exjardinero estelar de los Cardenales de San Luis, del béisbol profesional de la Liga Nacional, Jim Edmonds, ocho veces...

Nueva York rechaza la idea de una cuarentena planteada por Trump

Nueva York, 28 mar (EFE News).- El gobernador de Nueva York, Andrew Cuomo, rechazó este sábado la idea de imponer una cuarentena en ese y otros estados...

Icono de la producción de chocolates en California cierra por COVID-19

Los Ángeles, 28 mar. (EFE News).- La compañía de chocolates See’s Candies, un icono de la industria de dulces de California, ha informado que suspendió...

Plácido Domingo está estable un hospital de Acapulco por COVID-19

México, 28 mar (EFE News).- El tenor español Plácido Domingo está estable tras dar positivo por COVID-19 en un hospital de Acapulco, ciudad costera en el...

Un total de 74 puertorriqueños varados en el extranjero logran regresar

San Juan, 28 mar (EFE News).- Un total de 74 puertorriqueños de 138 atendidos por el Departamento de Estado de la isla que habían quedado varados en el...

Muere el segundo sanitario de Florida por el COVIDA-19 y aumentan contagios

Miami, 28 mar (EFE News).- Una experimentada enfermera de Florida es la segunda víctima mortal del personal sanitario del estado como consecuencia del...

Nueva York, epicentro de la pandemia mundial, afronta impacto "catastrófico"

Nueva York, 28 mar (EFE News).- Estados Unidos se ha convertido en el mayor foco del mundo en la expansión del COVID-19 y Nueva York es su gran epicentro,...

Entre abrazos y amuletos: las controversias de López Obrador con la COVID-19

México, 28 mar (EFE News).- Desde que la pandemia de coronavirus llegó hace justo un mes a México, el presidente Andrés Manuel López Obrador ha abrazado y...

Avistan animales en riesgo de extinción en Caribe mexicano vacío por COVID-19

Cancún (México), 28 mar (EFE News).- Ejemplares de animales en peligro de extinción como un jaguar, una tortuga laúd, hocofaisanes y cocodrilos, han sido...

Estado de Rhode Island identifica a neoyorquinos para ponerlos en cuarentena

Nueva York, 28 mar (EFE News).- El estado de Rhode Island va a tratar de identificar en su territorio a todas las personas llegadas de Nueva York para...

Trump permite poner en activo a militares en la reserva ante COVID-19

Washington, 28 mar. (EFE News).- El presidente, Donald Trump, ha firmado una orden ejecutiva que permite poner en activo a militares en la reserva para...

Andrew Cuomo, el gobernador de Nueva York que emerge como líder ante coronavirus

Nueva York, 28 mar (EFEUSA).- Su enérgica y pedagógica gestión ante la expansión del coronavirus en el estado de Nueva York y la necesidad del Partido...

EEUU aprueba test de coronavirus que ofrece resultados en menos de 15 minutos

Washington, 28 mar. (EFE News).- Las autoridades federales han dado luz verde en las últimas horas a un test para diagnosticar COVID-19, fabricado por la...

Crisis de COVID-19 afecta de forma desproporcionada a las mujeres en México

México, 28 mar (EFE News).- Las medidas de contención contra el COVID-19 afectan de forma desproporcionada a las mujeres mexicanas, quienes cargan con el...